Kategoria: PORADY DIETETYCZNE

Bardzo często spotykam się z wyśmiewaniem osób, które eliminują ze swojej diety produkty zawierające gluten. Dla większości jest to bezpodstawne podążanie za modą. Niejednokrotnie słyszałam historie osób chorych na celiakię, które zostały źle potraktowane np. w restauracjach, gdzie obiecywano danie bezglutenowe, natomiast kucharz okazał się zwykłym ignorantem  uważając, że są to idiotyczne zachcianki gości, tego typu historie najczęściej kończą się w szpitalu ze względu na to, że wiele osób lubi wypowiadać się na tematy o których nie ma żadnego pojęcia. Znam wiele osób chorujących na celiakię i żadna  z nich z pewnością nie wybiera produktów bezglutenowych z przyjemności. Na szczęście dzisiaj jest dostępnych coraz więcej produktów bez glutenu, produkty są również lepiej oznakowane, co ułatwia ich wybór w sklepie.